2023-07

ボイルした状態の濃厚な身の花咲ガニは二杯酢で、解凍後賞味するのはいかがでしょうか。他には花咲ガニを解凍して、表面を火で炙り味わうのもおすすめです。身がぎゅうぎゅうに入っている冬に食べたくなるワタリガニの雄は、テーストが絶品です。ゴツゴツとし...

赤色が特徴のタラバガニとズワイガニは、見かけでも感じるように味覚においてもだいぶ違うと考えています。大きな体が特徴のタラバガニは、すごく誘惑感を感じられ食べている時の満足感も並外れですが、味は少しだけ淡泊だと分かるだろう。今年は毛ガニをオン...